思い出の味を『つぶつぶ流』に再現♪

2001年の9月から1年半ほど、中国　山東省の曲阜というところで生活していたことがあるのですが、この前から無性～に、当時よく食べていた「西紅柿炒鶏蛋」（トマトと卵の炒め物）の味を懐かしく思い出していました。

そこで思いついたのが、卵風味のもちキビを使って思い出の味を『つぶつぶ流』に再現すること☆

今日は試作のつもりで、シンプルに「トマト＋もちキビ＋自然塩＋合わせ油」のみで作ってみたのですが、いきなり大満足な仕上がりに！！！＼(^o^)／

作り方は、合わせ油でくし形に切ったトマトを炒め、炊いたもちキビを加えて更に炒め、自然塩で味を調えるだけ♪(^_-)ｖ

シンプルだけど、癖になる美味しさです☆

私の思い出の味、気になった方はどうぞお試しくださいね！(^^)ｂ

初挑戦のパスタ☆

今日は一日お休みで、お昼に『高キビナス味噌スパゲッティ』を作り、おやつに自家製玄米甘酒で甘みを付けた高キビ粉入りドーナツを作りました☆

パスタの方は、ナスと高キビと味噌の相性がバッチリで、生姜の風味がちょっと中華風なオリエンタルな感じの仕上がりに♪

父が、「高キビは本当にひき肉の雰囲気があるよね！」とあっという間に平らげてくれたのがとても嬉しかったです（*^_^*）

残ったソースをご飯にかけてみた母も、「ごはんにも合うよ～（●＾o＾●）」と気に入ってくれた様子でした(^^)v

写真ではわかりにくいですが、ドーナツも、玄米のつぶつぶ食感と高キビ粉のパープルがいいアクセントになって、もっちりふわふわの幸せを運んでくれるお味に！(^^)ｂ

パスタは、「あいのき」ランチの会のメニューに登場するかもしれませんので、お楽しみに～

もっと段取り良くできるように、私も練習を重ねてレベルUPしておきまーす(^_-)

お電話ありがとうございます♪

昨夜、「あいのき」のおやつ会に参加したいという方からお電話がありました。
ありがとうございます！（*^_^*）

今後も同じ内容のお問合せがあるかも知れないので、一つご案内させていただきますね。

「あいのき」のおやつ会、そして今後始める予定のランチの会は、連続制ではありません。

ご都合のよろしい時や、気になるメニューの時だけご参加いただいて構いませんのでご安心ください♪(^_-)

今後とも「あいのき」をどうぞよろしくお願いいたします☆　m(__)m

初めての茶巾絞り？

写真は上手く横になってくれませんが、スイーツは上手くできました～☆(^^)v

自家製甘酒＋有機小豆粉＋自然塩＋お水でできたあんこは、やさしい甘さで食後に幸せを運んでくれました♪（*^_^*）

つぶつぶミラクルスイーツ　バンザイ！

5月も「おやつ会」でお待ちしています♪

すっかりご無沙汰してしまいました～！(>_<)
皆さま元気にお過ごしでしたか？

私はGWに山形で開催された合宿型セミナーに参加し、濃いぃ～連休を過ごして延岡に戻ってきました☆（*^_^*）

さてさて、久々のブログ更新で早速ですが、「あいのき」5月おやつ会の日程を発表させていただきます♪(^^)v

今月は29日(土)です♪

内容は、皆さまのリクエストにお応えして、基本の雑穀の炊き方（アワ、キビ、ヒエ共通）のおさらい＋ドーナツ作りです☆
お子様連れでも大丈夫！(^_-)

日時：５月２９（土）１３：３０～１６：３０（予定）　
（前回おしゃべりに花が咲いて2時間があっという間だったので、今回は長めに設定しています。）

場所：延岡市山下町山下新天街内　婦人服サラサ隣（延岡駅前郵便局斜め向い）
　　　 分かりにくい場合は、お問い合わせください。

参加費：大人1,500円（材料、資料、お茶、場所代込み）、
　　　　　子供500円（乳児の場合は無料です。）、2人以上は一人300円とさせていただきます。

申込方法：直接お電話またはメールでご連絡いただくか、ブログのコメントに書き込みをお願いいたします。

申込〆切：５月２８（金）　注：定員に達し次第締め切らせていただきます。

定員：５名（先着順）

※エプロン、三角巾、筆記用具は各自ご持参ください。


皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

不明な点はお気軽にお問い合わせください。

はじめの一歩♪

昨日は、「あいのき」記念すべき第一回おやつ会でした☆

喫茶店跡を借りているので、「コーヒー飲ませてくれるの？」などと中を覗いて行かれる方が数名いらっしゃり、何度か中断してしまいましたが、『美味しく食べて、楽しく過ごす』ことができました。(^^)v

「もちアワ」という雑穀を炊いて、ドーナツ（洋菓子）に変身させるだけの予定でしたが、ちょっとしたハプニング（？）があり、急遽もちアワのお団子（和菓子系）も作ることに♪(笑)

 なぜそうなったかは、参加して下さった方と私だけの秘密ということで。（*^_^*）

ご参加くださった方の、「今度は友達を連れてきます♪」や、「延岡でつぶつぶクッキングを習えるなんてラッキーです☆」、「早速もちアワを注文しました！」とのお言葉がとってもとっても嬉しくて、「あいのき」を立ち上げて、はじめの一歩を踏み出して本当に良かったと思いました。

 また来月の日程が決まりましたらこちらにてご案内させていただきます。

簡単ではありますが、昨日ご参加くださった方へのお礼と、第一回おやつ会のご報告といたします☆(^_-)

「第1回おやつ会」は、24日に♪

皆さま、大変長らくお待たせしました！

以前より予告させていただいておりました「あいのき」の記念すべき第1回おやつ会を今月24日(土)に行います♪

メニューは、以前の日記にも書かせていただいた通り、基本の雑穀の炊き方（アワ、キビ、ヒエ共通）をマスターし、それをドーナツに変身させちゃうわくわく企画です☆

お子様連れもOK！

日時：４月２４（土）１３：３０～１５：３０（予定）

場所：延岡市山下町山下新天街内　婦人服サラサ隣（旧みどりの地球跡）
　　　　分かりにくい場合は、お問い合わせください。

参加費：大人1,500円（材料、資料、お茶、場所代込み）、
　　　　　子供500円（乳児の場合は無料です。）、2人以上は一人300円とさせていただきます。

申込方法：直接お電話またはメールでご連絡いただくか、ブログのコメントに書き込みをお願いいたします。

申込〆切：４月２３（金）　注：定員に達し次第締め切らせていただきます。

定員：５名（先着順）

※エプロン、三角巾、筆記用具は各自ご持参ください。

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。
不明な点はお気軽にお問い合わせください。