昨日に引き続き今日も寒かったので、
朝から考えていた夕飯のメインは
「もちアワグラタン♪」
クッキングクラブで習った時は、
ブロッコリー、カブ、長芋、マイタケ、玉ネギ
の組み合わせでしたが、
今日は、家にあった
ブロッコリー、大根、ジャガイモ、エリンギ、玉ネギ
のアレンジバージョンで作ってみました★
もちアワグラタン★ |
具はそれぞれ「蒸す」、「素揚げ」、「炒め」の
下準備をすることで、仕上がりの美味しさを
何倍にもUPさせている気がします!
なんと言っても!
もちアワのソースが
とろ~りクリーミーで幸せなお味♪(^-^)
お昼は、手間を掛けずに温まろうと
ヒエ粉のクリームスープを
カボチャと玉ネギで作りました♪
ヒエ粉のクリームスープ |
食後にふと酒粕で作った
アルコール分を含んだ甘酒が飲みたくなり、
自家製ヒエ甘酒+酒粕+海の精(お塩)
で作ってみたら
これまた絶品!!!(*^^)v
大人の甘酒♪ |
お休みだったお陰で料理三昧♪
今日も「つぶつぶ」で
美味しく温まりました★(^_-)
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