イベントに出店します♪

お久しぶりです～

早いもので9月に入って1週間以上過ぎてしまいました！

厳しい残暑の中、皆さまお変わりありませんでしょうか？

さて、本日はイベント出店のご案内です♪

来る9月26日(日)　須美江海水浴場（延岡市）で開かれる
「サウンドビーチ すみえ’１０」というイベントに参加することになりました☆(^^)v

イベントの詳細はこちら→http://otohama.net/wp/

今回はドリンクでの出店です♪

ヒエ甘酒のスムージーとアワ甘酒のスムージーを
各30杯限定でお出しします！

手塩にかけて育てられた１００％国産無農薬の雑穀と麹が生み出すノンアルコール、ノーシュガーのつぶつぶ甘酒ドリンク❤❤❤

是非、味わいに来てくださいね♪

会場でお会いできるのを楽しみにしています！(*^^)v

発芽☆

今年7月、念願のつぶつぶ（雑穀）の種蒔きに挑戦しました♪

ところが、種蒔き直後に大雨が続き、土が硬くなってしまって全く発芽しませんでした。(>_<)

都城で無農薬のお米や雑穀を育ててらっしゃる植村さんが、
「まだギリギリ間に合うから、蒔き直してみたら？」と言ってくださったので、
8月23日の試食会後に再チャレンジ☆(*^^)v

なんと！
今回は4日後の27日に数ヶ所で発芽しました～♪＼(^o^)／

水や肥料が少なくて育つ『エコ作物』のつぶつぶ☆

私が植えた“もちアワ”は、順調にいけば11月頃収穫できる予定です。

発芽して4日目の様子

みなさんも一緒に見守ってくださいね～(^_-)

無事終了～(^^)v

本日、第2回試食会が無事終了しました♪


今回もたくさんの方から応援や励ましのお言葉を（遠くは岩手より）いただき、何よりの力になりました。
ありがとうございました☆＼(^o^)／


さて、早速ですが、ご依頼者の方のブログ（http://www.kiroku-miyazaki.jp/contents/blog.php）にて、今回の献立を写真付きでご覧いただけます♪
（是非ご覧ください。）



今回で2度目ですが、毎回とても良い経験と勉強ができ、このようなチャンスを与えていただけて、私は本当に幸せ＆ラッキーです。


さて、「あいのき」は、お料理教室の活動を9月から再開したいと思っています。
またスケジュールが立ちましたら改めてご連絡させていただきますので、楽しみにして下さっているみなさま、もう少々お待ちください。
よろしくお願い致します。m(__)m

第2回試食会は23日(月)♪

開催を2日後に控えて、やっと今日試食会の献立がまとまりました～

今回は9名分のご依頼で、『ごはん＋汁もの＋おかずとデザートで♪』とのリクエストを頂いていたので、季節や、自分が初めてつぶつぶのおかずを口にした時のことなどを思い出しながら決めました。

今回は、

・雑穀ごはん（五穀ブレンド）
・キュウリのエゴマ風味冷やし味噌汁
・雑穀おかず３種
（高キビのプチハンバーグ、ヒエとシイタケの蒸しもの、もちキビとワカメのソテー）
・キャベツの梅酢サラダ
・アワ甘酒のスムージー

以上を予定しております。
（もしかしたら汁ものが変更になるかもしれませんが、その場合はご了承ください。）

今回は、人数こそ減ったののの、お出しする品数はほぼ倍で、前回と全く勝手が違う為戸惑っています！

でも、ご参加くださるみなさまに笑顔で食べていただけるよう、精一杯心を込めてご用意させていただきますので、どうぞ宜しくお願い致します☆(^^)v

試食会終了後にまたご報告させていただきます♪

試食会＋嬉しいご報告☆

今回私が２０名の試食会のご依頼を受け、開催するにあたって、応援や励ましのお声を下さった皆さま、本当にありがとうございました☆

皆さまのお気持ちがしっかり私に届き、無事に試食会を執り行うことができました。

ご報告が遅くなってしまいましたが、以下、今回の件を依頼者の方とチームつぶつぶの坂野さんがブログに紹介して下さっていますので、そちらをご覧いただけたら幸いです。
（お料理の写真は、依頼者の方のブログに載っています♪）

依頼者の方のブログは＞＞こちら

坂野さんのブログは＞＞こちら


坂野さんのブログにも載せていただいていますが、嬉しいことに、今月中に２度目の試食会開催のご依頼をいただきました。
そして、９月と１１月にはイベント出展の計画も！！

これからどんどん展開していきそうなので、また随時こちらでお知らせさせていただきます♪
どうぞお楽しみに！（＾－＾）

3度目の正直♪

つぶつぶランチの試食会開催が9日(月)に決まりました☆

そこで、「仕事が休みの今日しかない！！」と思い、当日お出しする3品すべてを試作してみました！(^_-)

アワココカレー☆

コロコロきゅうりとコーンのサラダ（梅酢ドレッシング）

つぶプルクリームのオレンジソースがけ

試食会にお出しするメニューは、この3品に決定です☆
＼(^o^)／

いろいろ試した結果、これがベストなトライアングルだと思います♪

それぞれ少しずつ改良は加えますが、大幅な変更はないかと…。(笑)


それにしても、今回の件で、「一人で20名をおもてなしするかも。。」という未知の世界に挑戦するチャンスをいただき、段取りやメニュー決めなど、いろんなことがとっても良い経験になりました。

本番はこれからですが、既に得たものがたくさんあり、学びの連続です♪♪♪

本当に有り難いです。（*^_^*）

またご報告させていただきます！(^^)v

試作第2段☆

今日も蒸し暑かったですね～

みなさん夏バテなどしてないですか？

幸せなことに、私は「つぶつぶ」に出逢ってから毎年夏バテ知らずで過ごせています♪


さてさて、8月最初の更新は、今月開催予定の試食会に向けての試作ネタです（＾－＾）

今日は、ランチの〆を飾るデザートにお出しする候補として作っておいた甘酒アイス2種を親子3人で試食しました☆（ベースはヒエ甘酒❤）

抹茶とラムレーズン♪♪♪

アイスにする為には、 甘酒の糖度がもっと高くなるまで保温してから火入れをすべきでした。(>_<)（（反省））
それから、ラムレーズンの方はしっかりラムが効いていたので、お酒が苦手な方には難しいかなぁ。。と、考え中です。

そして、食後のデザートとしてお出しすることを考えた場合、一人2種類のアイスをよそり分ける作業がなかなか大変で、これは大人数向けではないかな？と、今日、3人分6個のアイスを盛りつけてみて気付きました。(^_^;)

しか～し！そうと分かれば次を探すのみ♪(^_-)
本棚にあるミラクルスイーツのレシピを何冊も見返しているうちにアイデアが閃いて、また一つ候補が浮上☆(^^)v

8月の暑い時期にお出しするスイーツということで、絶対に清涼感とのどごしの良さを兼ね備えたものでみなさんに喜んでいただきたいので、近いうちにまた試作レポをお送りすると思います♪

乞うご期待☆＼(^o^)／