2011年10月30日日曜日

「空間ギャラリー 楽諷(らくふう)」

振り返ってみると、今月は
山形、鳥取、滋賀、東京(明日から)と
激しく動いていて、
ほとんど家にいませんでした。

でも、来月からは
試食会や料理教室を始めます!

今日はその打ち合わせに行ってきました。

有り難いことに、とっても素敵な場所を
貸していただけることになったのです♪

名前は
「空間ギャラリー 楽諷(らくふう)」

場所は、延岡市の中三輪です。

紹介してくださった方も、
お家の方も、
そして、
そこに集まる方みなさんが
とってもとっても素敵な方ばかりです。

年内は研修等でいないことが多いですが、
少しずつ地元での活動を
増やしていきますので、
どうぞ楽しみにお待ちください♪

※試食会や料理教室は予約制ですので
お気軽にお問合せください。

2011年10月29日土曜日

和風チョコの味♪

父が遅番(10時半出勤)の時は
お出掛け前にお茶をして行きます

今朝は、ふと思い立って、久しぶりに
「高キビ白玉」
を作りました。

黒い蜜は、
レシピをちょっとアレンジして
黒練りゴマ+甘酒+醤油+塩+水
で作ってみました。^^

そしたら、なんと!
まったり濃厚な「和風チョコ」
呼びたくなってしまうようなお味に♪

両親にも好評だったので、
おやつ会でもお出ししようと思います!^^

2011年10月27日木曜日

パーティーに向けて。

来月、10名ほどのパーティー料理を
作らせていただけることになりました。

それに伴い、前菜~デザートまでを
考えて、試作を始めています。

今日は
「揚げもちキビのふわふわあんかけ」
を作りました。


葛入りのあんで体がポカポカになる
この季節に嬉しい一品です♪

2011年10月25日火曜日

鳥取+滋賀=楽しい学びと成長の旅

21日に鳥取から戻る予定でしたが
急遽、滋賀でのセミナーも
お手伝いさせていただけることになり、
昨夜帰宅しました♪

動かなければできなかった経験、
そして出逢い

勇気を出さなければ
得られなかったチャンス、学び

残り少なくなった10月ですが
まだまだ動きますよ~!(^-^)

月末は東京でScene2を
受講してきます。

これから自信を持って活動していく為に
必要不可欠な時間と経験です。

動きはハードですが
毎日を楽しんでいます!

2011年10月16日日曜日

学びの旅

明日17日から
未来食サバイバルセミナーと
天女入門セミナーのお手伝いで
鳥取に行ってきます。
(21日の夜戻ります。)

セミナーのお手伝いをすると
参加者の皆さんの変化を
目の当たりにします。

朝と昼、昼と夜、初日と二日目…
どんどん本来の自分を思い出して
キラキラのお顔になっていきます。

例外はありません。

アシスタントとして
その場に立ち会わせて頂く度に
「あぁ、きっと私もこうだったんだな~。」
と感慨深い思いになります。

18,19日のセミナーが
素晴らしい時間になるように
全力投球してきます♪

2011年10月4日火曜日

連日ウキウキ♪

今月に入って、料理の頻度が
ぐっと増えました。

最近作ったものは、
どれも、ず~っと前から
作ってみたかったものばかり。

全部当たり★で
家族にも好評です♪

アワバジルのきのこオーブン焼き
高キビとぜんまいの炊き合わせ

 中でも、一番ハマったのがコレ↓

キュウリときな粉のコフタ

見た目はイマイチ!?
かもしれませんが
中はこんな感じ↓
意外にも、食感はふわふわ~
すりおろして混ぜ込んだキュウリと
きな粉の香りが絶妙にマッチ!
そして、高キビの存在が
食感にアクセントを与えてくれて
後を引く美味しさでした♪

その他にも、スイーツを2種。
「つぶプル」と「葛のりんごフルフル」の
アレンジバージョンを作ってみました。

気になっていたメニューに
チャレンジして美味しくできた時と
アレンジに挑戦して上手くいった時、
どちらもたまらなくウキウキします♪

私にとって至福の瞬間です。

2011年10月2日日曜日

ビギナーズラック?

先月の終わりに注文して
到着を待ち侘びていたマフィン型が
昨日やっと届きました♪

明日は朝からお出掛けするので
手土産にマフィンを!と思い付き
早速焼いてみました。

以前一人暮らしをしていた時の
小さなオーブンなので
一度に焼けるのは6個だけど
2回とも型から綺麗にはずれて
それだけで最高にHappy❤

オーブンの大きさも考えず
4つも買ってしまった型。。(笑)

全粒粉とアワ粉に
レーズンとクルミを入れたマフィン
ビギナーズラックで終わらないように
感覚を覚えておかねば!

11月5日(土)、6日(日)は
延岡市内のフリーマーケットに
出展することが決まりました!

いっぱい練習して
美味しいものをお届けしますので
どうぞお楽しみに!