2013年2月24日日曜日

あいのき 3月の予定☆

おととい東京から戻ってきましたー!
 
3日間、目いっぱい学んで吸収して帰ってきましたので
みなさまに還元したくてウズウズしています♪ ^^
 
そこで、まだ2月が終わっていませんが
3月のスケジュールをUPさせていただきます。
 
 
 
★2つのDVD鑑賞会★
 
  ~いのちを救う食卓革命~
FORKS(フォークス) OVER(オーバー) KNIVES(ナイブズ)
牛乳を飲むと骨がもろくなる?
高タンパク低脂肪が前立腺癌を
引き起こす?
食に対する常識を覆し、全米大ヒットを記録した
現代人必見のドキュメンタリー映画!
日 時:3月11(月)、17日(10:00~13:00
参加費:1,000(軽食付)
  「光の食」つぶつぶ DVD公開講座
雑穀と野菜のベジタリアン料理「未来食つぶつぶ」の
創始者つぶつぶグランマゆみこの公開DVD講座
おいしい手料理「つぶつぶ」で輝くわたし、輝く世界!
日 時:3月11(月)、17日(13:0015:30
参加費:1,000(スイーツ&お茶付)
※①の軽食、②のスイーツ&お茶は、DVD鑑賞後のシェア会でお出しします。
※①、②続けてのご参加も可能です。
 
 
★クッキングクラス★
(料理教室は少人数制で行い、2007年から東京に通って
身に着けた技やポイントを楽しく丁寧にお伝えします!)
簡単♪おいしいから続けられる!
つぶつぶCooking楽ちんデビュークラス
日時:3/2()6()12()16()18()26()10001330
参加費:各回5,000(早割or紹介割引で→4,500/)
卵、乳製品、砂糖(甜菜糖、はちみつ、メープルシロップ)不使用で安心嬉しい! 
つぶつぶミラクルスイーツクラス
3/2()6()12()16()18()26()14001630
参加費:各回5,000(早割or紹介割引で→4,500/)
 
★ランチ会&パーティー★
 
まずは食べてみよう!
ミラクルスイーツ付きつぶつぶ体験ランチ会
お好きな日時をご予約ください。(セミナー、研修、教室優先)
参加費:2,000(早割or紹介割引で→1,800/)
つぶつぶミラクルスイーツを思いっきり楽しもう!
月に一度のミラクルスイーツパーティー
日時:3/31()13:00~15:00 参加費:3,000
 
※「早割」:開催日1週間前(同曜日)までのお申し込みで適応。
※「紹介割引」:お友達やご家族と3名以上でのお申込みで適応。
※3クラス(同じクラスの複数申込も可)同時お申込みで2,000OFF13,000円(3回分)になります。
※一日で2クラス受講をご希望の方はご相談ください。(おまとめ受講割引あり)
 
★セミナー★

未来食つぶつぶの心と技を学ぶ
未来食サバイバルセミナー Scene1
 1日で、いのちのしくみと心のしくみを体感します。

 ゆるがない心と判断力が手に入ります。

    食の土台を構築する設計図が手に入ります。

「おいしい」と「健康」が共存する速効料理術を学びます。

日時:3/()9:00~18:30 参加費:33,300

http://tsubutsubu.jp/または専用申込用紙でお申込みください。
(ご不明な点はお問合せください)

※セミナー受講者の方限定でフォローUPクラスを行いますので
安心して一歩を踏み出してください。

 
自宅開催分の予定は以上です。
 
ご予約お待ちしています♪(^-^)


2013年2月17日日曜日

佐伯からのお客さま♡

今日のランチ会は、5名のお客さまを
お隣の大分県佐伯市からお迎えしました。
 
去年の秋ぶりにお会いする方
初めてお目に掛かる方がいらっしゃいましたが
こんなふうに再会や新たな出逢いを経験するたびに
「生きているって素晴らしい☆彡\(^o^)/」
と思ってしまいます。
 
お食事も喜んでいただけて
とっても嬉しかったです♡
 
 
今日のメニューは
 
 
六穀ごはん
 
里芋とネギのヒエ入りスープ
 
高キビハンバーグ トマトソース煮込み グラタン仕立て
 
小松菜のおひたし もちキビ中華ソースかけ
 
きゅうりの諸味漬と大根の煮物
 
しょうが紅梅漬のポテトサラダ
 
蒸しニンジンのクルミ揚げ
 
出雲のほうじ番茶
 
 
 
食後に
 
つぶプルブラマンジェ ぶどうソース
 
玄米コーヒー
 
 
 
ちなみに、昨日は
スープが「にんじんとキヌア」
おひたしが「菜の花」でした。
 
(あ、写真は昨日のものです)
 
 
昨日も今日も
いらしてくださった方が食材やお茶を気に入ってくださり
食後のお買い物も楽しんでいただけました。
 
本物を作り続けてくださる方
本物を選んでくださる方に
改めて感謝です!
 
 
お食事&お買い物の後の笑顔をパチリ-☆
 
みなさんいい笑顔 ♡
 
ちなみにここは物販&セミナーのお部屋。
お食事は昨日のブログのお部屋で食べていただきました~。
 
またみなさんにお会いできる日が待ち遠しいです♪
 
もちろん、私もまた佐伯に遊びに行きまーす!^^
 
 
さてさて、突然ですが、明日から東京です。
金曜に戻ります。
 
またいーっぱい吸収して帰ってきます☆彡o(^-^)o
 
戻って2日後の24日
『FORKS OVER KNIVES』の鑑賞会で
たくさんの方にお会いできるのを楽しみにしています♪
 
(2日前までにご予約くださいねー!)
 
 
それでは、行ってきます!(*^^)v
 

2013年2月16日土曜日

スペシャルな2月16日☆彡

今日は母の誕生日☆彡
 
2月16日はそれだけでスペシャルですが
年を追うごとにスペシャル度が増している気がします。
 
去年は全国誌 ↓ の取材でした。
 
 
 
今年は、先月取材を受けた地元フリーペーパー ↓ の発刊日でした。
 
 
しかも!
今日のランチ会のお客さまがいらっしゃる5分前に
担当の方がわざわざ持ってきてくださり
食事をお出しするまでの間
見ていただくことができました♪
 
ミラクルすぎる~!!(*^^)v
 
今日のお食事風景
 
あえてカメラ目線ではなく
自然な食事風景を撮らせていただきました♪ ^^
 
この後スイーツもありました♡
 
喜んでいただけたようで
今日も幸せです☆彡
 
 
そしてそして
今日のミラクルはそれだけでは終わりません!(笑)
 
ランチ会の片付けと明日の仕込みをしていたら
いつもお世話になっているHさんからお電話があり
手打ちそばをプレゼントしてくださるとのこと!!w(・o・)w
 
嬉しすぎるサプライズ☆彡
 
両親も私もお蕎麦大好きなので
思いがけないプレゼントに
家族全員大喜びでした♡
 
ここ数年、私から母への誕生日プレゼントは
もっぱらお手紙と手作りスイーツ。
 
今年も喜んでもらえて嬉しかったです。^^
 
さてさて、明日もランチ会。
 
回数を重ねるごとに
仕込みの手際や盛り付けが確実に進化しているのを感じます。
 
母にも褒められました。
 
明日のことを思うと今からわくわくです♪(^-^)
 
今日もみなさまのお陰で素敵な一日になりました。
ありがとうございます☆彡

2013年2月14日木曜日

幼稚園でつぶつぶ♪

今日は、市内のとある幼稚園で月に2回行われている
幼稚園に入る前のお子さんとその保護者の方が集う
「いちごの会」に呼んでいただき
40食分のつぶつぶランチをお出ししてきました。
 
ご依頼をいただいてから
ずーっとずっとこの日を楽しみにしていました
 
初めに園長先生からご紹介を受け
「先生」と呼ばれてドキドキしましたが(笑)
少し「未来食つぶつぶ」のことをお話させていただき
スイーツのデモンストレーション☆彡
 
同級生やその奥さんもいたのですぐに溶け込めて
楽しく、和やかに過ごせました。^^
 
 
↑ 唯一撮影できた食事中の風景です ↑
 
 
そうそう、今日のメニューをお伝えしますね!
 
もちキビコーンごはん
 
キャベツとヒエのスープ
 
キヌアの唐揚げ
 
アマランサス タラモサラダ
 
高野豆腐とタマネギのカポナータ
 
いちごのつぶプル
 
 
ゆっくり感想を伺えていませんが
椅子から落ちてしまうほど夢中で食べてくれたお子さんがいて
それを見れただけでも充分食べていただいた甲斐があったと思いました。
 
 
実は、一人で40名分を仕込んだのは
今までの最高記録☆彡
 
普段より睡眠時間は短かったけど
ここまでできる力が付いている自分に驚きました。
 
数年前までは、30名分でヒーヒー言ってる私でした(笑)
 
 
それにしても
思いがけない再会に、子供たちの笑顔にと
とっても幸せなお仕事でした。
 
今回のご縁をこれから育んでいけたら嬉しいです。
 
幼稚園の先生方、参加してくださったみなさま
本当にありがとうございました☆彡
 
これからもどうぞよろしくお願いいたします。


2013年2月10日日曜日

力作完成~☆彡

ここ3日くらい
根を詰めてあるものを作っていました。
 
昨日も、気付いたら夜中の2時を回っていました。
 
そして今日、ついに完成☆彡\(^o^)/
 
できたのは
三つ折りパンフレット!
 
 
自分で言うのもなんですが
なかなかの仕上がりだと思います♪ ^^
 
 
実は、随分前から
父に「あった方がいいんじゃない?」と言われていたけど
A4両面分に自分の活動や想いをまとめることができずにいました。
 
ところが、数日前に閃きがやってきて
黙々と取り組んでいたら
今日完成しました☆彡
 
新月、そして旧正月(春節)の今日仕上がったことが
とてもとても嬉しいです♡(^-^)
 
 
それと、今回の作業で学んだことがあります。
 
それは、「完璧は難しい(あり得ない)」ということ。
 
いい紙にたくさん印刷する前に何度も何度も見直したのに
印刷後、ミスを2ヶ所発見!(+_+)
 
たくさんと言っても今回は40枚ですが
3つに折る作業をしながらそれに気付いたときは
正直凹みました。(;_:)
 
なんであれだけチェックしたのに気付かなかったの??
 
でも、これも勉強。
 
振り返ってみると
チェックをしているときの私は冷静ではありませんでした。
 
洗濯物を取り込むことや夕飯の用意が気になっていたのです。
 
気になることがありながら
一番大事な仕上げ作業をしようとしていたとは。。
 
優先順位を間違えましたね。(^_^;)
 
だから、「あれだけのミスで済んで良かった」
という方が正しいかもしれません。
 
でも、ミスがあったお陰で
もう一度全体を見直すことができて
より見やすく改良できた部分もあります。
 
なので、結果的には完成度が上がりました!(*^^)v
 
この子たちがどんな方との出逢いを引き寄せてくれるか
今からとてもわくわくしています♪
 
ご希望の方は郵送もいたしますので
お気軽にご連絡くださいm(_ _)m
 
それから、今日はもう一つ嬉しいことがあったのですが
それはもうちょっと具体的になってからお知らせします♡ (^m^)


2013年2月6日水曜日

春の味(セリ編)

母がセリを見つけてきてくれたので
ずっと作ってみたかったおかず
「セリのヒエ&エゴマ和え」を
作ることができました♪
 
体が目覚める春野菜
美味しくいただきました♡
 
あ、ちなみに
奥に見えるのは
「カブとカブの葉の炒め物」です。
 
しばらく暖かかったせいか
先日ふきのとうを見かけてビックリしました。

もうそんな季節なんですね。
 
これから春野菜をいろいろ楽しめると思うと
ウキウキしてきます♪
 

2013年2月4日月曜日

虹で始まった春

今日は燃えるゴミの日でした。
 
ゴミ出しに行く直前
外は明るいけど雨の音。
 
ゴミが2袋あったので
少し距離のあるゴミ捨て場まで
歩いていくかどうか考えながら着替えて
もう一度窓の外を見ると
雨が止んでいました。
 
実は、それを口実に朝お散歩できるから
ゴミの日が好きな私♪(^-^)
 
お気に入りの下駄を履いて
両手にゴミをぶら下げて玄関を出ました。
 
何となく予感はしていたけど
目の前に大きな虹のアーチ!!!
 
ハッキリと七色で
端から端までくっきりアーチになった完璧な虹は
久しぶり?もしかしたら初めて見たかもしれません。
 
小躍り、はたまたスキップしちゃうくらい
嬉しくて幸せでテンションMAXになっちゃいましたー☆彡\(^o^)/
 
虹に釘付けになりながらゴミ捨て場まで行くと
登校中の高校生が引き返してまで携帯に収めている姿があり
なんだか心が温かくなったりして。。
 
ゴミを出し終わると
今度は虹を背にして家路につく訳ですが
せっかく出逢えた虹をできるだけ長い時間見ていたくて
何度も振り返ったり
後ろ歩きをしたりしながら帰ってきました。
 
帰り道
だんだん虹が薄くなってきて
帰り着く頃には跡形もなくなってしまい
写真に収めることはできなかったけど
確かにそこにあった虹。
 
ここにUPできないのが本当に残念だけど
私の胸の中に
人生NO.1の虹として焼きつきました。
 
今日がゴミの日じゃなかったら
きっと出逢えなかった虹。
 
立春
 
春のはじまりの日に
大きな虹を見れたこと
とても幸せに感じました。
 
吉兆かな?なんて思ってみたり。。(^_^)
 
 
ゴミ捨てで虹を見たことを
かなり引っ張りましたが(笑)
 
午後からは仕込みとかいろいろ。
 
ちょっと実験してみたいことがあって
甘酒ショートブレッドを2種類
(エゴマ&カレンズとエゴマ&カシューナッツ)
作ってみました。
 
実験も兼ねてるので
サイズは小さめです(笑)
 
 
ちなみに生地は
高キビ粉入り(エゴマ&カレンズ)と
ヒエ粉入り(エゴマ&カシューナッツ)。
 
先週のオーガニックマルシェ@日向 酒の宮﨑さんで
「ワインにも合う!」と好評だった
このショートブレッド。
 
しっとりリッチな生地と
エゴマのプチプチ食感が癖になります♡(●^o^●)
 
今週も出店メニューに入れようと思っていますので
先週逃してしまった方はぜひ☆彡
 
木曜日にお待ちしています♪
 


2013年2月3日日曜日

我が家の節分

今日は節分~♪
 
まだ夜は長いけど
濃い日中を過ごしました。
 
午前中は父の頼まれの書類を出しに
隣の部落の集会所へ
下駄でてくてく行ってきました。^^
 
下駄を履くと
普段使わない筋肉を使う感じがして
シャキッと歩けます。
 
戻ってから夜の恵方巻きの具を仕込み
お昼は昨日のシチューでクリームドリアにしました。
 
 
「手間」とも言えないほどのひと手間で
昨日美味しくいただいたシチューがドリアに早変わり☆彡
 
熱々をハフハフ言いながら食べて
幸せ~♡ ^^
 
それから、部屋のプチ模様替えをして
例年よりも遅く母とお雛様を飾り
家中の窓を開けて豆まき♪
 
いつも元気よく豆まきをしてくれる父が
風邪の治りかけでお疲れの様子だったので
今年は私と母がピンチヒッター!(笑)
 
いつもより暖かい節分でした。
 
さ~、夜はいよいよ恵方巻きをまきまき♪
 
豆まきのお豆と恵方巻きで
お腹いっぱいになりそうだたけど
ワカメのお味噌汁と
塩蒸しニンジンのもちアワチーズカナッペも作りました。
 
 
節分に恵方巻きを食べるのは初めてかな~?
 
今まではあまり気にしてなかったけど
つぶつぶで巻き寿司も作れるし
楽しそうだからやってみよう!と
急遽作ることにしました♪ ^^
 
ちゃんと南南東を向いて
無言で食べましたよー!(*^^)v
 
ニンジンのカナッペも初めて作りましたが
蒸した人参の甘さともちアワチーズの塩気のハーモニーが
止まらなくなるおいしさでした♡
 
豆まきをしてリフレッシュした我が家に
どんな福が舞い込むか
さらにワクワクしながら過ごします♪(^-^)
 

2013年2月2日土曜日

ヒエ粉のシチュー♡

一昨日から両親が風邪気味。
 
今日は春のような陽気でしたが
温まるものがいいかな?と思い
夕飯にヒエ粉のシチューを作りました。
 
 
右奥に見えるのは
高菜の海苔和え
 
昨日、生産者さんから
「高菜のおひたしも美味しいよ!」
と教えていただいたので
定番の漬物ではなく
湯がいておひたし風にしてみました。
 
今回は両親同時に風邪気味で
特に母が辛そうなのですが
体が欲していたのか
シチューをおかわりしてくれて
ちょっとほっとしました。
 
 
気がつけば
今日は2月2日。
 
1月はとっても濃い1ヶ月で
あっという間だったけど有意義に過ごせました。
 
2月もいろいろ予定が入っていて
わくわくドキドキしています♪
 
11日と22日の未来食サバイバルセミナー Scene1は
まだお席に余裕があります。
 
その他にも
明日2日と18日の『FORKS OVER KNIVES』鑑賞会や
ランチ会
料理教室など
随時募集しています♪
 
美味しいつぶつぶを食べて
一緒にキラキラ輝きましょう☆彡(*^^)v