今日は、今月初のランチ会♪
福岡から帰省中のMちゃんが来てくれました。
私は、彼女の優しさと可愛らしさがだーいすき❤
前に会ったときに話した他愛もないガールズトークを
数ヶ月経ってもしっかり覚えていてくれる
深い思いやりと並外れた記憶力を持った自慢の友達です。
小学校2年生の時からの付き合いなので
知り合ったのは四半世紀以上前ということになりますね~
ビックリ!w(・o・)w
そんな彼女の結婚式が今年の12月にあります。
「出席してほしい」
と言われた時は、本当に嬉しかったな~。
まだ半年以上あるけど
指折り数えてしまうくらい楽しみ♪
結婚式当日は
普段忘れているような思い出が蘇るかもしれないな~とも思います。
まだ結婚式で泣いたことはないので
今回も笑顔で祝福してきます☆彡
さてさて、本日のランチですが・・・
高キビ入り玄米ごはん
もちキビポテト
ズッキーニの塩もみナッツ風味
高キビローフカツ
諸味漬だいこんのエゴマ和え
トマトともちアワのスープ
食後は・・・
もちろん、no milk,no sugar,no egg
の
甘酒アイス(ラムレーズン)&玄米コーヒー
アイスにはプルーンソースと刻んだアーモンドをトッピングしました。
福岡で一人暮らしをしていたときも
私が何か作ると「おいし~!(●^o^●)」
と言って食べてくれたMちゃんに元気をもらっていました。
今日の料理も気に入ってくれたみたいで
また一つ自信になりました。
Mちゃん、いつもありがとー!
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