今日はブルーベリーソースを作りました。
材料は3つだけ。
岡山の美智子さんから送っていただいたブルーベリー
ふじりんごのストレート果汁100%ジュース
塩(海の精)
これをひたすら煮詰めます。
煮ている間
ブルーベリーとりんごの甘ぁ~い香りが家中に漂って
何とも言えない幸せ気分になりました❤
具と汁気が程よい感じになったのが
最初の半分以下(もしかしたら1/3かも)くらいまで煮詰まったころ。
つやも出て、美味しそうにできました♪(*^^)v
さてさて、この貴重なブルーベリーソース
これからいろいろと活躍する予定です!^^
まずは、近々練習する予定のワッフルのトッピング☆彡
作る前から美味しいのがわかります♪(●^o^●)
スコーンに添えてもいいですね~❤
頭を柔らかくして
目いっぱい遊びます!(^-^)v
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アーシストCafe
緑のコトノハ
毎週(月)~(金)20:54~21:00
BS朝日にて放送中
かけがえのない地球――
そこに暮らす私たちアーシストの心・体・暮らしに響く
言葉=コトノハを
美しい映像と音楽に乗せてお届けします。
古今東西、地球と共生してきた人々から生まれたコトノハには、
未来と向き合うためのヒントがきっと隠されているはず…。
毎週、1人のアーシスト(環境活動に取り組んでいる人々)を
取り上げ、彼らのさまざまなコトノハを5日間でつづります。
そこから地球へのまっすぐな視点が見えてきます。
今回のアーシストは・・・
暮らしの探検家/雑穀料理家 ゆみこ さん
放送予定日
2012年10月29日(月)~11月2日(金)
BS朝日にて 20:54~21:00
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