今日は、友達2人に
つぶつぶお弁当を食べてもらえる予定でした。
でも、ここ数日の雨が止まず
本日のイベントは延期。
残念だけど、仕込んだものは
すべて我が家の食卓に上りました。
まず、お昼
もちキビコーンのブルスケッタ
ごはん党の我が家にパンがあること自体珍しいので
珍しついでに思いついてブルスケッタにしてみました♪
そして夜
菜の花とエノキダケノ塩レモン漬け
新しい菜の花の食べ方発見!って感じで嬉しかったです。
それと、エノキが生で食べれることにビックリでした~w(・o・)w
味噌マリネ
今日は
ブロッコリー、カリフラワー、ジャガイモ、タマネギ♪
何を漬けてもおいしいのが嬉しい❤(●^o^●)
もちキビコーンコロッケ
いつもはパスタかグラタンにして食べていたので
コロッケ初挑戦★
クリーミーでどこか懐かしい味がしました♪
今日はお天気で予定が変更になってしまったけど
なんだかそれで良かったように思えました。
時には流れに任せてみるのも良いですよね。
今日の予定がいつ実現するか
お天道様に聞いてみようかな~。^^
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